「燕窩‧窩心」母親節晚餐 @ Azure Restaurant Slash Bar – LKF Hotel

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今個母親節,Azure Restaurant Slash Bar以如同母愛般珍貴、滋養的燕窩為入饌食材,窩心呈獻四道菜晚餐,是向母親表達謝意的最佳選擇。每位客人可獲英國Molton Brown沐浴套裝禮品一份。提早於5月7日或之前訂座及繳付一半費用,更可

燕窩腐皮卷

以腐皮卷包裹時令盛產的白蘆筍及蔬菜粒,炸過後口感清新鮮甜而香脆可口,不覺油膩,上面放上印尼燕窩,倍感滋潤。

奶滑木瓜湯

加入了番茄及甘荀的木瓜蓉香甜綿綿,以忌廉打成濃湯芳郁幼滑,令人齒頰留香,再加上烤香過的腰果碎,口感豐富。

燕窩舞茸菇配蒸水蛋

大廚以矜貴食材重新演繹母親的拿手小菜蒸水蛋,加入意大利黑松露蓉蒸煮,最後放上滋補養生的燕窩及烤舞茸菇,絕對能換來母親的會心一笑。

朱古力康乃馨

康乃馨象徵母親,白玫瑰的花語是敬意,紅玫瑰的花語是愛意。大廚以白玫瑰慕斯包裹紅玫瑰海綿蛋糕,頂部放上以白朱古力片砌成的康乃馨花朵及朱古力葉片,碟面以鮮忌廉表達花枝,足見大廚技藝精湛。為母親獻上這道匠心獨運的甜品,母親必定心花怒放。

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Azure Restaurant Slash Bar「燕窩‧窩心」母親節四道菜晚餐

燕窩腐皮卷

配白蘆筍、迷你蔬菜及青檸葉泡沫

奶滑木瓜湯

配燕窩及腰果

燕窩舞茸菇配蒸水蛋

配烤舞茸菇及黑松露

烤豬里脊肉配意大利風乾火腿

配炒菠菜、烤薯、青蘋果醬及車厘子紅酒汁

香煎劍魚扒

配芒果莎莎、薯蓉、羅勒青醬、青檸葉及香草油

朱古力康乃馨

配玫瑰慕斯、雜莓及白朱古力

 

供應日期及時間: 2017年5月14日 晚上6:30至10:30

價目:每位港幣588元 (另加一服務費)

優惠:於2017年5月7日或之前訂座及繳付一半費用,即可享提早預訂8折

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